Medio Lomo | 50% Ibérico Bellota
27.00€
1/2 Lomo Ibérico de Bellota curado de color rojo intenso con veteado de grasa intramuscular blanquecina y untuosa, elaborado con el lomo del cerdo ibérico, rebajado en parte de grasa y adobado y embuchado con tripas naturales. Olor y aromas característicos.
Descripción
Peso: Disponible en piezas de 0,75 kg aprox.
Categoría: Bellota
Alimentación: Bellota
Manejo: Criado en libertad en la Dehesa de Los Montes de Toledo
Curación: 4 meses mín
Denominación De Origen: Sin denominación
Zona De Procedencia: FINCA EL CASTAÑAR (Toledo)
Lugar De Crianza: Finca EL CASTAÑAR (TOLEDO)
Información De Alérgenos: Sin gluten
Envío:2/3 días
Marca: “El Atillo”
La marca engloba una serie de productos de calidad excepcional conseguida gracias a:
● Ganadería propia y limitada a 500 animales al año.
● Cerdas madres 100% ibéricas pura.
● Criados en libertad en nuestra dehesa (6000 ha) hasta una edad de 18 a 24 meses
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